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第2118章 现在立总帐[2/3页]

　　饭我就去找高大掌柜。”

　　张春山有些不好意思地笑着。

　　以前外甥媳妇把总帐房交给他，他还没觉得怎么，如今真正动起手来，才知道自己实力欠缺。

　　“大舅，总帐算的是总经营收支与费用出入的情况，没那么复杂的。”

　　唐简这时候才缓缓开口，用她所接触过的那一套会计基础理论。

　　“各铺有各铺的记帐方式，但不外乎是记录当月的每天经营流水细帐。”

　　“以及当月的总经营收入，减掉当月所用去的总成本，就是毛利润了。”

　　“而当月总成本又包括某商品售卖数量的总成本，以及分摊到月的比如铺面租金、买价等总成本。”

　　“再有当月工钱、柴米油盐、饭菜成本、人情成本、优惠成本。”

　　“将总赚到的数目减掉已花费或将花费的成本，剩下的就是净利润。”

　　“各铺的总帐是以各铺涉及到的所有东西来算帐。”

　　“咱们总帐是以各铺为一个数目，直接记录总收入和总支出再看总余额

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