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第49章 掌勺[2/3页]

　　宁逸，她就不知道该准备多少菜了，故有此一问。

　　“够。”

　　“那你先把豌豆、胡萝卜、腊肉、糯米洗净，再从角落里的泡菜坛子里捞五个咸鸭蛋出来，洗净后，轻轻敲破蛋尖，倒出蛋清，留下蛋黄。准备好的材料一齐下锅炒，放少量盐，翻炒几遍，塞进准备好的咸鸭蛋里，用粽叶，也就是簸箕里晒着的那种叶子包好，上锅蒸。”

　　宁逸的记性很好，陈玄灵说了一遍，他就记住了。

　　刚开始的时候，手很生，感觉不太听使唤，多敲几个蛋后，他渐渐熟练起来，做起事来行云流水一般，十分养眼，只可惜陈玄灵看不见。

　　按照陈玄灵教的步骤，他很快将第一道菜上锅蒸好。

　　“好了。”

　　“然后做汤，先烧水，再下时蔬，煮好后，捞起来，火弄小一些，再用勺子舀圆子下锅，圆子全部下锅后，再加大火，以免圆子散掉。哦，对了，调圆子的时候，记得加蛋和豆粉，以及姜、葱和一点点酱油，压住腥味。还有得顺着一个方向搅，圆子才上劲。&rdquo

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